総社市総社「香港糖水」へ行ってきました！

今回はYUKITAとSHINAの2人で、総社市総社にある「香港糖水」さんに行ってきました！
総社駅から車で約4分🚗✨
お店は、総社商店街筋にある古民家「旧堀和平邸」内の「つながるカフェ 線 -Sen-」で営業しています。

旧堀和平邸を通過してすぐのところに、専用駐車場があります。
（⚠️一方通行になっているので、うっかり駐車場を通り過ぎないよう注意です）

「つながるカフェ 線 -Sen-」は、曜日ごとにお店が変わるスタイルのカフェです。
水曜日に営業されている香港糖水さんは、本場香港の家庭の味を楽しめるお店です🇭🇰✨
香港歴33年の店主さんと、香港人シェフのご主人が作るのは、“香港メシ”や“香港スイーツ”♡
現地で親しまれている味を、総社で気軽に味わうことができます！✨

玄関で靴を脱ぎ、自然光がたっぷり差し込む、奥の窓辺の席にしました！素敵〜〜👀💓
夏の緑溢れる庭園を眺めていると、まるでジブリの世界に入り込んだような気分になります🍀

本日のランチセット「麻辣湯麺（マーラータン）」をいただきました🍜🦐✨
メインの麻辣湯麺は、9種類の具材、自家製の白胡麻、ピーナッツ、ペーストを使った濃厚なスープに、花椒や唐辛子などのスパイスでピリッとした辛さを加えた一品です。
麺は2種類から選ぶことができ、きしめんのような刀削麺（トウショウメン）と、もちもち弾力のある涼麺（極太春雨）があります。
せっかくなら両方！！ということで、今回は刀削麺（トウショウメン）のセットと涼麺（極太春雨）のセットを1つずつオーダーしました🍜✨

美味しいお茶をいただきながら再びジブリのような空気感へ浸ります🍀
蝉の声が、涼しくて静かな店内までよく聞こえ、非日常の空間に迷い込んだような、ゆったりとした時間が流れています。ゆったり涼みながら癒されていると、注文していたお料理が届きました！！

麻辣湯麺（マーラータン）※刀削麺（トウショウメン）　　　1,300円（税込）

まずはこちらの刀削麺（トウショウメン）の麻辣湯麺（マーラータン）！！🍜✨
麺にしっかりめのモチモチ感があり、ピリ辛のスープが麺にたっぷり絡んで、
アツアツうま辛〜〜〜〜！！！🔥🔥🔥
今回はノーマルの辛さにしましたが、さらに辛み増しでオーダーすることも可能なので辛いもの好きさんはぜひチャレンジ！！！🙌🔥🔥🔥🔥🔥
箸で持ち上げてみると麺にどっしりとした重量感がありますが、ひらひらと波打つ形状で箸でも持ちやすく、スープもしっかり絡んでいます！！
麺の量もたっぷりですが、他の具材も負けないくらいたっぷり入っており、蟹柳、豚肉、湯葉、海老、キクラゲ、筍などさまざまな食感や味わいを楽しみながらいただけるので、とっても満足感があります👍✨
麻辣湯麺をこの日初めて頂いたのですが、この濃厚なスープが食べれば食べるほど口の中で辛みが増していく感覚があり、それがまた美味しい辛さで…！麻辣湯麺をまだ食べたことがないという方にもぜひオススメしたい一品です✨

麻辣湯麺（マーラータン）※涼麺（極太春雨） 　　　1,300円（税込）

続いて、涼麺（極太春雨）の麻辣湯麺（マーラータン）です！
器の中には、豚肉、野菜、えび、白キクラゲ、キクラゲなど、具材がたっぷり。 見た目以上にボリュームがあり、満足感のある一杯です！！
そして涼麺（極太春雨）は透明感のある麺ですが、食べてみると存在感があり、つるつる、ちゅるっとした口あたりで、弾力も感じられます。 スープともよく絡み、春雨ならではの軽さがありながら、しっかり食べ応えのある麺でした。
スープは、ひと口目からうまみがしっかり感じられます。その後、花椒や唐辛子の辛さがピリッと追いかけてくるような味わいでした。
辛さはありますが、ただ辛いだけではなく、具材の味やスープのコクも楽しめるバランス。食べ進めるほど、またひと口食べたくなるようなクセになる味です。こちらも辛いものがお好きな方は、辛口に調整していただくこともできるそうです！

そしてそして！香港スイーツの馬蹄糕（マータイゴウ）も付いています✨
白クワイのでんぷんを使ったスイーツで、見た目はプルプルとしたようかんのような印象。
食べてみると、もちもちとした食感があり、中に入ったクワイのシャキシャキ感も楽しめました！
辛さのある麻辣湯麺のあとに食べると、ほっとするようなやさしい味わいです💓

最後にこちらのドリンク、青瓜薄荷汁もセットで付いています！
きゅうりの香りがふわっと広がり、お店で採れたハッカの葉の爽やかさも感じられる、夏にぴったりの糖質ゼロのヘルシードリンクです！🥒♡
濃厚そうな深いグリーンの見た目とは対照的に、お味はとてもさっぱりしており、ほどよい甘みもありながら、ピリ辛の麻辣湯麺との相性も最高で、夏の暑さと麻辣湯麺で火照った身体に最高のドリンクです！🍜🥒✨

ご馳走様でした🙏✨

とても暑い日でしたが、静かでゆったりとした時間が流れる店内で、スパイスの辛さに汗をかきながら美味しくいただきました！🌞
食後には満足感と、どこか健康的なすっきり感が残り、またこの季節のうちに食べたくなる一杯！✊🔥
日常を少し離れた空間で、ゆったりとランチを楽しみたい方に、ぜひ足を運んでみてほしいお店です。

店　　名	香港糖水
電話番号	070-8443-4485
住　　所	〒719-1126 岡山県総社市総社２丁目５−20
営業時間	毎週水曜日　11：30〜15：00
定 休 日	不定休
駐 車 場	あり（5台ほど）
Instagram	https://www.instagram.com/hongkong.tongsui/

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