総社市真壁「広島流お好み焼 三八 秀」へ行ってきました！

USAYUKI と POMEMO が今回訪れたのは、広島流お好み焼「三八 秀」さん。
倉敷方面から高梁川沿い 486 号線を北上し、県道 421 号線（常盤通り）を右折して 1 分ほどのところにあります。

店内に入り奥の座敷の間へ。

待ってる間に店員さんが参考にと、「熱血のお好み焼 シャオヘイ著（ザ メディアジョン） 」の新書を持ってきてくださいました。広島のお好み焼の歴史や、地域ごとの有名店、お店の特徴などが網羅されており、巻末には「三八 秀」の名も！

お借りした本を読んだり、鉄板で焼く様子を見ているうちに出来上がった様子。

USAYUKI の注文は定番中の定番
「豚・玉・そばのシングル／イカ天・ネギのトッピング／キャベツ大盛り（無料）」
900 円（税別）

運ばれてきたお皿を見て開口一番「でか！」と、見た感じ完食できるか不安がよぎりました。
直径 22-3cm ぐらい、厚みも 4cm ほどありボリューム感満点。これでシングル。
さっそく「いただきます。」すると、ソースとネギのいい香りにソフトなそば麺にからんだキャベツとのハーモニーが抜群！ソースもしつこさが無く、私好みの甘さと辛さ。
ときどきイカ天のやさしい味が麺とからんで、このトッピングも正解でした。甘みのあるキャベツのしっとり感と、香ばしく火の通った豚肉に、広島本場の味を感じられ、大満足のランチとなりました。

POMEMO の注文は
「オムそばのシングル」650 円（税別）
とろふわ感が残るたまごは豚肉・天かす入り焼きそばと相性抜群！
ソースの味がしっかり染みていてご飯が欲しくなる美味しさです。麺の硬さも柔らかすぎず、堅すぎず、焦げのない焼き加減がちょうど良いです。ボリュームがあるので、食べごたえ抜群。一皿でお腹いっぱいになります。
待ち時間も少なく、焼き立てをいただけるのでストレスフリー！

お好み焼きはテイクアウトも可能で、3 枚以上購入すると 1 枚あたり 50 円引きという、うれしいサービスも！今度はお持ち帰りして、ビールを片手に味わいたいと思います。（笑）

店　　名	広島流お好み焼 三八 秀（さんぱち ひで）
住　　所	〒719-1134 岡山県総社市真壁1281-1
営業時間	11:00～14:30（L.O.13:45） 　17:00～20:30（L.O.19:45）
定 休 日	毎週 火曜日・月曜日 夜の部（祝祭日は営業）
駐 車 場	7台（うち軽四車専用2台）
テイクアウト	あり　※2022年6月現在
Facebook	https://www.facebook.com/三八秀-sanpachi-HIDE–1876907962379199/

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